米ベリーには他の品種に比べ 3 倍以上の鉄が含まれています。だけではなくを含んでいるか高レベルの抗酸化物質のような β-カロチン、ガンマオリザノール、ビタミン E、葉酸 (葉酸) そのものではなくそれ柔らかくなり、調理するとき、芳香族