グルテン不耐性の人のためにパンを作るときは、グルテンフリーの認定を受けたオーツ麦を使用してください。オオバコの種子の殻は、従来の小麦粉に見られるグルテンの代わりに、パンのバインダーを提供します。

グルテン不耐性の人のためにパンを作るときは、グルテンフリーの認定を受けたオーツ麦を使用してください。オオバコの種子の殻は、従来の小麦粉に見られるグルテンの代わりに、パンのバインダーを提供します。 - 159697006

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