未加工鮫から作られてペルー スタイル セビチェ (スペイン語: tollo)、赤玉ねぎと味 (ペルーの唐辛子） ととうもろこしを添えて、ロースト コーン (カンチャ） 料理の甘いポテト (選択的なフォーカス、フォーカス、魚の前面)